辣椒酱春笋
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若云屎太浓
被称为“山八珍”的春笋可荤可素，做法不同，风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。#春之味#春之笋——辣椒酱春笋.变着花样吃春笋.吃口有辣炒年糕的感觉哦~
时间: 10-30分钟
食材
春笋
3支
油
适量
盐
适量
辣椒酱
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
步骤
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1. 竹笋去壳洗净，切滚刀块 -
2. 焯水去除草酸
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3. 取出沥干水份
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4. 另起油锅倒入笋翻炒
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5. 加入1勺料酒，调肉一勺辣椒酱、1勺糖和少许盐
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6. 翻炒至浓稠
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7. 出锅，撒上葱花
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8. 装盘，美味的辣椒酱春笋就可以品尝了
小贴士
要用中小火慢慢焖煮
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