鲜辣虾
5万热度
140收藏
收藏
|
圣诞树trench
以前做的是香辣虾，虾是用重油先油炸，于用辣椒来爆香。这次呢我用的是少油，然后又用料酒焖了一下，整人菜的感觉上就不那么油了，更为的清新。所以我就想这一款就是鲜辣虾了。送上先，喜欢的可以参考一下。
时间: 10-30分钟
食材
明虾
300g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
蒜头
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 备料明虾，辣椒，蒜头 -
2. 热锅加油，将蒜头下锅爆香。
-
3. 再将用细盐水搓洗后的明虾下锅。
-
4. 加适量细盐调味。
-
5. 炒至虾体透红，再加适量料酒提味。
-
6. 再将辣椒下锅同炒至出味即可。
小贴士
辣椒也可以先爆得，现来下虾。那样子辣叶更加的浓厚。