香辣虾
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麻木不人贲呗中
虾的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾，也有健身强力效果。香辣虾几年前曾经在本地流行过一段时间，一些餐馆的名字直接以某某香辣虾命名，食客当然也是冲着这重口味的美味而来。这道菜不仅是虾肉麻辣鲜香，打底菜中的黄瓜和土豆更是美味无穷！
时间: 10-30分钟
食材
明虾
500g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
干红椒
适量
白糖
适量
豆瓣酱
适量
花椒
适量
小葱
适量
黄瓜
适量
土豆
适量
生姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 虾洗净，去虾线 -
2. 加生姜、料酒拌匀
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3. 土豆、黄瓜切条，准备好干红椒和大蒜
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4. 热锅下油
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5. 将土豆放入油中炒至六成熟盛出
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6. 将虾放入油中
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7. 炒一下即翻面炒另一面
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8. 炒至两面变红时盛出
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9. 锅内放少量油下花椒、豆瓣酱炒出香味
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10. 放大蒜、干红椒、火锅底料并加适量的水
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11. 放黄瓜、土豆条
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12. 放炒好的虾
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13. 翻炒一下
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14. 放适量白糖
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15. 最后放小葱段
小贴士
调料要依个人口味来放
食虾禁忌：咯血、哮喘病人忌食对虾。痿疮宿疾、阴虚火旺者忌食虾。过敏性皮肤病、哮喘病者慎食用虾。
食虾禁忌：咯血、哮喘病人忌食对虾。痿疮宿疾、阴虚火旺者忌食虾。过敏性皮肤病、哮喘病者慎食用虾。