啤酒笋干鸭
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思逸
啤酒鸭这样做,鸭肉鲜嫩香浓,非常美味可口
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭
半边
笋干
200g
啤酒
500ml
油
适量
盐
1.5匙
桂皮
2块
八角
3个
香叶
适量
花椒
适量
生姜
适量
大蒜
适量
干红辣椒
适量
酱油
1勺
步骤
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1. 鸭子洗干净，特别是毛要拔干净 -
2. 笋干提前放水中泡发
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3. 泡发的笋干放锅中煮
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4. 鸭肉切小块
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5. 冷水下锅煮鸭肉，煮出浮沫，然后再捞出洗干净
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6. 准备好配料，笋干切薄片
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7. 锅中放油，放入香料、生姜、大蒜
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8. 放入鸭肉翻炒
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9. 放入笋干翻炒
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10. 放入盐、酱油
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11. 将鸭肉放入高压锅，倒入啤酒，按钮按“鸡、鸭”
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12. 炖好后放入锅中收干水分就可以开吃了
小贴士
无
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