芝麻椰蓉花式面包
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蛋挞
早餐换着花样就是故事,面包换着花样就是美味,这款面包只加了芝麻和椰蓉,更适合老年人,营养早餐,常吃不腻。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋粉
300g
牛奶
130g
白糖
40g
蛋液
40g
色拉油
40ml
盐
2g
酵母
3g
白芝麻
适量
椰蓉
适量
步骤
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1. 备齐材料
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2. 牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,糖加在一边角落,盐加在另一边角落,筛入高筋面粉,在面粉上面挖一个小洞,放上酵母后再盖上面粉
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3. 启动两个和面程序,然后再启动发面程序发酵面团
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4. 发酵好的面团取出排气揉匀
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5. 将白芝麻揉进面团
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6. 均匀的分成双等份,盖上保鲜膜饧15分钟
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7. 取两个面团,分别揉成长条,一根缠绕另一根
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8. 相同的操作,再用另一根缠饶一次,直至相互缠绕完
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9. 做好的花式面包入烤箱二发,45度40分钟
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10. 取出刷蛋液,撒上椰蓉
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11. 烤箱预热160度,置中层上下火烤20分钟
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12. 出炉。
小贴士
1.酵母用量很据室内温度调整,通常为3g-4g。
2.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
3.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
2.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
3.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。