蜜汁豆干
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继诿茁虐儇
喜欢吃豆干，前段时间吃了好多辣的豆干，整个人都上火。可豆干仍是大爱啊，所以小小疼一下自己，做了一锅子蜜汁豆干犒劳自己。甜而不腻，咬一块，稍许的韧口，美不胜哉。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
豆干
600g
冰糖
150g
八角
适量
花椒
适量
香叶
适量
油
适量
老抽
适量
步骤
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1. 准备好所需材料 -
2. 豆干清水冲洗，沥水切成菱形块
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3. 热油，撒入香料，冰糖，倒入老抽，加少许清水煮沸。小火煮至冰糖全部融化
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4. 倒入豆干跟蜜汁翻拌均匀
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5. 加清水平没过豆干
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6. 大火煮开，小火焖煮30分钟，大火收汁即可
小贴士
1。切菱形块多出来的豆干边角，放在蔬菜里炒炒吃掉
2。喜欢偏甜的可以多放冰糖，喜欢偏咸的可以放点盐进去调味，但适当要减少老抽的用量
3。大火收汁的时候，别走开，以免到最后把豆干煮糊了
2。喜欢偏甜的可以多放冰糖，喜欢偏咸的可以放点盐进去调味，但适当要减少老抽的用量
3。大火收汁的时候，别走开，以免到最后把豆干煮糊了