烤鸭边腿
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鱼传尺愫畅苟
中午去超市，和同事一起买了几个鸭边腿回来，正好好久没有吃烤鸭了，就拿了两只腿开烤啦！本来还想着做点春饼，沾上甜面酱卷肉吃呢，结果晚上我和闺女在婆婆家吃完饭回来，回来以后又烤了一个多小时，都快十点了才吃上，还是直接啃肉吃算了，大口吃肉，爽！
时间: 1-2小时
食材
鸭腿
2块
葱
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
白酒
适量
蜂蜜
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 鸭边腿用水泡一个小时，洗干净 -
2. 加入一勺盐，将鸭边腿上下左右全部抹上盐
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3. 加入葱姜蒜，花椒大料和少许糖，加酱油，白酒
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4. 用手给肉肉按摩几分钟，放入冰箱腌制24小时
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5. 将鸭边腿放在烤网上，放入入烤箱，下边把烤盘铺上锡箔纸接油，180度烤20分钟
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6. 准备蜂蜜水
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7. 烤制20分钟后，将鸭边腿取出
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8. 均匀涂上蜂蜜水
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9. 又烤了20分钟后，再次刷上蜂蜜水，200度烤制30分钟
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10. 烤熟的鸭边腿
小贴士
1.鸭边腿要浸泡去血水，
2.腌制时间要长些，
3.烤制时注意火候，肉比较薄的地方及时用锡纸包裹。
2.腌制时间要长些，
3.烤制时注意火候，肉比较薄的地方及时用锡纸包裹。