番茄糖醋豆腐
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爱卖萌penalty
糖醋豆腐,第一次这样制作。今天买了一块北豆腐,最初还打算做葱烧豆腐,虽说是百吃不厌,我还是想换种新吃法。查看到糖醋豆腐这个菜名,我就决定制作它了,喜欢酸甜的味道,儿子也特别爱吃糖醋的菜肴,仔细的看过菜谱后,就开始照方抓药啦。正好家里有青椒,配上一个青椒,不仅增加了色彩,也使酸甜的口味中透着清香。
时间: 30分钟-1小时
食材
北豆腐
500g
油
适量
盐
适量
青椒
1个
番茄酱
适量
糖
适量
醋
适量
大葱
适量
步骤
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1. 北豆腐清洗干净
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2. 切成三角块备用
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3. 青椒切块备用
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4. 将调料汁的材料准备好
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5. 番茄酱挤入碗内,再倒入醋
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6. 将两者调和好
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7. 加入白糖
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8. 搅拌均匀即为料汁
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9. 锅中倒入适量的油
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10. 三分热时将豆腐块放入煎制
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11. 当一面焦黄后翻面煎制另一面,直到两面都变黄为止,将豆腐块盛出
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12. 锅中留少许油,放入葱花爆香
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13. 倒入青椒块
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14. 翻炒稍稍变色
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15. 倒入豆腐块
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16. 将调好的蕃茄糖醋汁倒入
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17. 好多的蕃茄汁呀
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18. 快速翻炒至酱汁均匀的包裹在豆腐上,即可出锅啦
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19. 颜色红亮,口感酸甜
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调配酱汁时,依据个人喜好调整调料的用量;
放入酱汁后快速翻炒即可。
放入酱汁后快速翻炒即可。