糖醋豆腐
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寒容白衬杉格子梦
豆腐作为很大众化的豆制品，经常出现在餐桌上，让其不断的变身是爱吃豆腐的食客的基本要求。这款糖醋豆腐就很不错。如果喜欢酸甜口味的菜品，很多种食材都可以做的来的，利好食材豆腐也不例外。有豆腐宴一说，就让这款糖醋豆腐加入狂欢之宴吧。
时间: 10-30分钟
食材
木耳
30g
豆腐
400g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
醋
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 木耳提前泡发后，入水焯。 -
2. 沥干水，撕成小朵。
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3. 豆腐洗干净，切成块。
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4. 用酱油、白糖、盐、水勾兑好调味汁。
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5. 起油锅，葱姜入锅煸香。
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6. 豆腐入锅炒。
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7. 调味汁入锅，炒均匀。
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8. 加醋，炒均匀，再加适量水，盖上锅盖烧。大火烧开，改文火烧。其间适时轻轻翻炒。
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9. 汤汁收少后，木耳入锅炒。炒均匀，收汤后即可出锅装盘。
小贴士
文火慢烧，豆腐的味道更好。
糖醋味道的菜品，先加糖，再加醋，味道纯正。
糖醋味道的菜品，先加糖，再加醋，味道纯正。