白灼儿菜
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漝超像熊猫熊
喜欢餐桌上的那一抹小清新。儿菜，学名抱子芥，又名娃娃菜。
时间: 10-30分钟
食材
娃娃菜
1颗
油
适量
盐
适量
酱油
适量
椒辣
适量
碱
适量
步骤
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1. 把娃娃菜一个个掰下来，洗净 -
2. 每个剖成4瓣，切去品质不好的部分
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3. 坐锅点火注水烧开，倒入准备好的菜
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4. 为了保持它嫩绿的颜色，在水里放一点食用碱
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5. 再次烧开后捞出，沥干水份装盘
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6. 淋上适量蒸鱼豉油，适量油烧至微微冒青烟，再将热油淋至娃娃菜上即可
小贴士
为了保持它嫩绿的颜色，可在水里放一点食用碱
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