您的位置: 首页>菜谱分类>凉拌紫甘蓝
凉拌紫甘蓝
6.5万热度
96收藏
幸骑蜗牛追导弾
天气热了,本身吃些凉拌菜,人也感觉舒服得多,紫甘蓝中富含大量的花青素,可以起到延缓衰老的作用,之前一直觉得挺贵的,就没舍得买,今天一问才3.5/斤,就买了半个回来,中午凉拌了一盘,正好去去这些天吃太多油腻残留下来的油脂,尝着味道还是不错的。
时间: 10分钟内
食材
紫甘蓝
200g
胡萝卜
50g
黄瓜
100g
适量
适量
花椒
适量
干红辣椒
适量
香醋
适量
蒜末
适量
步骤
  • 1. 将紫甘蓝一片片洗干净后切成细丝,我只用了一个紫甘蓝的1/4,就能拌一大盘了。
  • 2. 胡萝卜和黄瓜去皮切成细丝,本身黄瓜去掉皮之后,吃起来口感也好得多。
  • 3. 放上蒜末,均匀的撒上盐并依照自己的口味放入适当的香醋。
  • 4. 在烧热的锅中放入食用油,放入花椒粒和干红辣椒爆香
  • 5. 闻到香味后把炸过的残渣去除,只留油,浇到菜上拌匀即可。
  • 6. 接下来就是享用美味了
小贴士
最好是现吃现拌,保证紫甘蓝的颜色不会因香醋的浸泡时间过长而掉色。
这道菜的其他做法

凉拌紫甘蓝

98收藏
3.7万热度

凉拌紫甘蓝

186收藏
5.5万热度

凉拌紫甘蓝—紫气东来

200收藏
11.5万热度

凉拌紫甘蓝

155收藏
8.1万热度

凉拌紫甘蓝

77收藏
9万热度
热门菜谱

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

素烧魔芋

43收藏
257.6万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度
相关菜谱