培根肉炒笋片
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帕特里克奎恩
喜欢培根肉熏制的味道，肥瘦相间，香而不腻，怎么做都好吃。配上笋片，绿绿的清脆爽口，养眼开胃。
时间: 10分钟内
食材
青笋
1根
培根肉
4片
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
胡椒粉
适量
醋
适量
步骤
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1. 青笋去皮洗净切菱形 -
2. 大蒜切碎
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3. 培根肉切段
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4. 笋片过水焯一下
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5. 捞出控净水分
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6. 锅内放少许油，爆香蒜末，加入培根肉点少许醋
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7. 加入 笋片大火翻炒
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8. 加入盐、胡椒粉调味
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9. 出锅装盘
小贴士
炒肉时点少许醋肉质更鲜嫩
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