白灼菜心
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淡墨文竹秋竹
菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富，以前爱用来炒着吃，后来试着用来白灼，感觉更原汁原味一点，在家和去饭店吃饭都爱吃它。
时间: 10分钟内
食材
菜心
280g
油
适量
盐
适量
酱油
2勺
蒜
适量
鸡精
半勺
步骤
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1. 准备好菜心，老点的可以撕掉些皮和筋。 -
2. 散心清洗干净。
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3. 锅加水烧开。
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4. 放入菜心。
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5. 加点油。
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6. 加点盐焯水煮熟。
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7. 捞出菜心。
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8. 锅热油。
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9. 放点蒜片炒香关火。
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10. 加点酱油，盐和鸡精调匀。
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11. 将油汁浇在菜心上即可上桌。
小贴士
1、菜心清洗的时候，可以加点盐水泡洗，可以去农药和虫子。
2、菜心选择嫩点的比较好吃，焯水的时候加点油和盐，可保持蔬菜不变色。
2、菜心选择嫩点的比较好吃，焯水的时候加点油和盐，可保持蔬菜不变色。