毛豆烧鱼
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橙迪顿拼钥
毛豆就是新鲜连荚的黄豆，它有健脾益气、清热润燥的作用,而毛豆中的钾含量很高，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失.
时间: 30分钟-1小时
食材
彩云雕
1条
毛豆
150g
洋葱
1个
油
适量
盐
适量
红辣椒
1个
姜
适量
酱油
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 准备材料:毛豆,洋葱.彩云雕鱼. -
2. 把鱼清理洗净在两面各划上几刀,放点盐腌下.
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3. 把洋葱洗净切好,辣椒,姜也一起切好.
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4. 热油锅把姜放下去暴炒下,再放辣椒下去.
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5. 把鱼放下去两面煎下.
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6. 煎好的鱼盛出来备用.
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7. 锅底留油把毛豆放下去炒会.
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8. 把洋葱倒下去在加点盐炒下,盛出来备用.
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9. 锅里倒入适量的水把鱼放下去煮开.
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10. 加豆瓣酱,盐,酱油.
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11. 最后把毛豆洋葱一起倒下去小火焖15左右,焖的汤差不多时收汁即可.
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12. 出锅.
小贴士
焖的时候火不要太大.
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