火腿鱼块砂锅煲
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十九度软
很幸运在十月的活动中得了最佳分享奖，得到了好大一个陶煲王的砂锅。收到就立即动手做美食。这个砂锅煲算是开锅后的第二煲啦。
时间: 10-30分钟
食材
鱼块
700g
火腿
150g
白菜
200g
白萝卜
200g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
干辣椒
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 葱切大段，酱切丝，蒜拍松，火腿切片 -
2. 白菜撕小块，萝卜切大片
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3. 鱼切成大块
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4. 加辣椒碎，胡椒粉，盐，黄酒腌制10分钟
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5. 砂锅放火上烧热，放适量油炒香葱姜蒜辣椒
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6. 然后把鱼块放入煎，一直煎到鱼变色定型。
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7. 加开水没过鱼块
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8. 加入胡椒粉
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9. 煮开后放入白菜、萝卜、火腿片
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10. 盖盖，大火煮开后转微火，慢炖15分钟
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11. 15分钟后加入盐，在煲2分钟即可
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12. 炖好的一锅，上桌上还是热气腾腾冒着泡哩。好赞的锅！！！
小贴士
煎鱼时不要翻动，以免鱼块粘锅后碎掉。
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