火腿鱼块佐豆泥
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忆凉歌
火腿鱼块佐豆泥,喜欢的朋友快来围观,简单又美味!
时间: 10-30分钟
食材
鱼块
1块
火腿片
1片
毛豆
200克
土豆
1个
油盐
适量
姜片
适量
步骤
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1. 准备好原材料，鱼块加入适量的盐、姜片、料酒等， 涂抹均匀，腌制一下； -
2. 烧热锅， 倒入少许油， 加入毛豆米和土豆丁翻炒几下；
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3. 再加入盐等调味料，
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4. 翻炒均匀后加入适量的水， 加盖煮熟；
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5. 将煮熟的豆米汤倒入搅拌器中， 搅打成泥状；
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6. 锅中放入黄油，将腌好的鱼块放下去煎；
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7. 煎至两面金黄，盛出来；
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8. 将搅拌好的豆泥倒入碗中；
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9. 再将煎好的鱼块放在里面，上面摆放好火腿片，装饰一下即可。
小贴士
1. 豆泥是毛豆米加入土豆一起煮熟，土豆能增加汤汁的粘性，调好味后搅打成泥；
2. 鱼块加入盐、姜片、料酒和黑胡椒碎腌制， 再用黄油煎熟；
3. 将豆泥倒入碗中，中间放入鱼块，再将火腿片摆放在上面，插上两根馓子和放上一片薄荷叶做装饰。
2. 鱼块加入盐、姜片、料酒和黑胡椒碎腌制， 再用黄油煎熟；
3. 将豆泥倒入碗中，中间放入鱼块，再将火腿片摆放在上面，插上两根馓子和放上一片薄荷叶做装饰。