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青椒鱿鱼圈
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衷掀铱幸觅
这个鱿鱼圈是市场上卖的切好的,价格也不贵,好像和整条的鱿鱼价格差不多,不知道吃起来味道怎么样,于是就买了一些试一试。烹制之后,没有什么差别,还是不错滴。
时间: 10分钟内
食材
青椒
1个
鱿鱼圈
200g
适量
适量
蚝油
适量
葱姜
适量
步骤
  • 1. 主辅料: 鱿鱼圈、青椒
  • 2. 把鱿鱼圈清洗干净。
  • 3. 青椒洗净切条。
  • 4. 锅烧开水,放入鱿鱼圈。
  • 5. 汆烫至变色,捞出洗净备用。
  • 6. 热油,炒香葱姜。
  • 7. 放入鱿鱼圈。
  • 8. 然后放入青椒。
  • 9. 加适量蚝油。
  • 10. 旺火快速翻炒均匀
  • 11. 加盐调味。 炒匀即可关火。
  • 12. 出锅装盘,即可上桌品味。
小贴士
1、因为鱿鱼圈汆烫后已有8分熟,所以炒制时要旺火速成。
2、鱿鱼圈汆烫的时间要短,开水入锅,变色即可。
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