干腌鸭蛋
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妄熙迟
朋友送了一箱农村鸭蛋，送给朋友一些，剩下的就腌成鸭蛋了。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭蛋
50个
高度白酒
1碗
保鲜袋
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸭蛋用水洗净，将上面的保护膜洗掉更容易进味 -
2. 晾干备用
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3. 一个碗中装适量高度白酒，一个碗中放入适量盐
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4. 鸭蛋在酒中滚一圈沾上酒
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5. 再放盐碗中沾上一圈盐
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6. 放入保鲜袋或干净的塑料袋中封口再放入坛子中，坛子口盖上保鲜膜密封。腌制一个月就可以了，如果想出油多的话腌制时间再长点。
小贴士
要用高度白酒。