健康面包棒
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小疯妖怪多多石峚
这是无油无糖无蛋的面包棒，吃起来带点盐味的，很有嚼劲。做这种面包不需要揉出扩展阶段或者手套膜，完全可以手工和面，只需要将材料和成面团即可。还可以加食用竹炭粉，红曲粉，葱粒等等，做成不同口味。我的新浪微博：广东海之韵
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
87g
低筋面粉
38g
酵母
1g
水
86g
盐
1/2茶匙
可可粉
2g
芝麻
适量
步骤
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1. 所有材料放进碗里，加入水，和成面团即可 -
2. 将面团分成两份，其中一份加入可可粉。将两份面团盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏松驰30分钟。
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3. 然后再放在室温发酵
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4. 在室温下发酵1小时
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5. 将两种颜色的面团平均分成四份
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6. 擀成长舌状
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7. 从上往下卷起，松驰15分钟
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8. 搓成长条形，白色面团在芝麻上搓长，使面团粘上芝麻。
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9. 在温暖处发酵30分钟，在表面喷一点水，选择东菱烤箱08键（默认上火220度，下火200度），烘烤12分钟。
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10. 取出放晾即可。
小贴士
烘烤时间仅供参考。做这种面包需要弄成细长小条。
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