干爆黄鳝圈
7.2万热度
825收藏
收藏
|
静谧lump
黄鳝肉嫩味鲜，营养丰富，是滋补的佳品。
时间: 10-30分钟
食材
黄鳝
500g
蕌头
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
辣椒粉
适量
酱油
适量
十三香
适量
步骤
-
1. 备黄鳝， -
2. 沥水，
-
3. 锅烧热放进黄鳝去粘液，
-
4. 马上出锅待用，
-
5. 蕌头和姜，
-
6. 蕌头切碎，姜切片。
-
7. 将锅清洗干净烧热放油烧至八成热放进黄鳝，
-
8. 再撒点盐，
-
9. 放进姜片去腥，
-
10. 翻炒翻炒，
-
11. 炒黄炒香一个一个的炒成圈圈，
-
12. 找上辣椒粉提辣，
-
13. 淋上生抽，
-
14. 炒匀，
-
15. 移锅边放进蕌头，
-
16. 在蕌头上放点盐让蕌头入味，炒匀，
-
17. 再混炒，
-
18. 将蕌头炒熟，调进十三香炒匀出锅，喜欢吃软一点的可放一点点清水烧开出锅。
小贴士
黄鳝身上有一层粘液，先放进热锅里去掉粘液。
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度
相关菜谱
-
张姐-蒜爆黄鳝（简单快捷版）
猿闻猿谴盘9.2万热度34收藏 -
炒黄鳝丝秘制红烧黄鳝火爆黄鳝——优质蛋白质
胆怯respectable8.6万热度18收藏 -
火爆黄鳝
长歌飒沓14.1万热度19收藏 -
火爆黄鳝
邢伊人淡雅泪6.2万热度89收藏 -
黄鳝圈子
地厚terrify6.4万热度22收藏 -
干煸黄鳝
娇柔composite6.9万热度17收藏 -
火爆黄鳝
徐大哈哈哈哈5.8万热度20收藏 -
爆炒黄鳝片
我觉得很酷啊啊啊9万热度28收藏