双椒蒸鱼头
8.6万热度
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拜月狼君涅梦
辣椒蒸鱼头特别好吃啊，又开胃，我这次看到家里有两种辣椒，有种绿色的有种红色的。就做了这个双椒蒸鱼头，每种辣椒的辣度和味道是不一样的，这样做的比单独一种辣椒的好吃很多的，超级开胃啊。
时间: 10-30分钟
食材
鱼头
400g
油
适量
盐
适量
红椒
适量
绿椒
适量
生抽
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 鱼头对半切块后洗净摆在盘子中。 -
2. 在鱼头上面撒少许盐。
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3. 红椒绿椒都切碎。
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4. 在辣椒内加入适量盐。
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5. 辣椒内淋适量生抽。
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6. 淋适量食用油搅拌均匀。
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7. 把搅拌好的辣椒涂抹在鱼身上。
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8. 放入蒸锅蒸12分钟。
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9. 把鱼在锅中端出，把汤汁倒掉，然后在上层撒一层蒜米。
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10. 锅中烧适量油，均匀的淋在蒜米上即可。
小贴士
最后淋点热油味道会好很多，但是淋的时候会往外面溅，要小心一点。