红三剁
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爱卖萌penalty
因为食材所限，所以做了一道山寨版的红三剁了，我用里脊肉，西红柿，红椒，简单而且色彩艳丽，口感酸甜、味道鲜美。
时间: 10分钟内
食材
里脊猪肉
200g
红椒
1个
西红柿
1个
油
10ml
盐
2g
生抽
3ml
味精
2g
葱
3g
姜
2g
蒜
3g
料酒
3ml
步骤
-
1. 肉切碎用料酒腌渍，西红柿划十字用水煮后，去皮切丁，红椒也切丁，葱姜蒜切末。 -
2. 热锅冷油放入肉末，葱姜蒜，炒散炒熟。
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3. 放入红椒丁，放少许生抽炒一会。
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4. 放入番茄丁翻炒。
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5. 调入适量盐和生抽、味精翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
番茄要最后放入，翻炒时间不要太久，以免番茄出水。
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