苦瓜焖金边鲳鱼
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抖坠以接玖
冰箱里有根苦瓜，放了几天有点熟了，黄了，再不吃就得扔了，赶紧消灭掉。刚好买了一条金边鲳鱼，和苦瓜焖起来味道不错。苦瓜吸收了鱼的鲜味，更好吃了，鱼也有了蔬菜的味道，而且却没有苦瓜的苦味，好搭配。
时间: 10-30分钟
食材
金边鲳鱼
1条
苦瓜
1根
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
姜
适量
步骤
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1. 将鱼，苦瓜洗净切好。 -
2. 起油锅，猛火将鱼煎至两面金黄。
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3. 下苦瓜，加水，加盐、生抽、老抽、姜，盖上锅盖焖8分钟。
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4. 起锅前大火将汁收干。
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5. 行了，味道很不错哦。
小贴士
鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；