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甜酸鱼块
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戚天啸傲龙飞
以前一直说过要亲手做一次甜酸鱼给宝贝吃,但是一直都没有付诸于行动。现在宝贝自己说要吃这个鱼,要我做给她吃。答应了她的要求,开始动手给她做。但这是我第一次动手做这个鱼,也不知道程序对不对?但是做出来的味道还是不错的。鱼皮酥酥脆脆的,汤汁甜甜酸酸的,宝贝吃得可开心啦,一个人吃了好多。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
250g
适量
适量
适量
番茄酱
适量
白糖
适量
料酒
适量
生粉
适量
步骤
  • 1. 草鱼剁成块,用盐和料酒,生粉腌半个小时
  • 2. 锅里倒油,烧至八成热,放鱼块下去炸
  • 3. 鱼块炸至金黄色时就可捞起来控油
  • 4. 锅内放少许水,倒适量番茄酱,接着放入姜丝,白糖和少许盐搅拌
  • 5. 搅拌均匀成酱
  • 6. 把鱼块放在盘子里,淋上调好的酱就可以啦
小贴士
炸鱼的时候火不要太大,不然鱼块很快就焦了
打中火来炸鱼,这样鱼块的颜色才比较好
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