腌酸木瓜
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韩真zZ
好吃
时间: 1-2小时
食材
生木瓜
1个
白糖
适量
香醋
适量
辣椒酱
适量
盐
适量
步骤
-
1. 生木瓜洗干净。 -
2. 将外表层青皮削去。
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3. 对半切开。
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4. 切成等份长条，再切成3—4毫米厚的小片。
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5. 这是切好的生木瓜片。
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6. 加适量的盐
-
7. 用手揉搓，使木瓜片与盐充分融合。腌一个小时。
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8. 将盆里腌制出来的盐水倒掉，放入适量的白糖。
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9. 倒入适量的香醋。
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10. 放点辣椒酱。
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11. 搅拌均匀，放置2小时左右就可以吃了。
小贴士
1、用盐来搓木瓜片，可以逼出木瓜水分的同时，也能使木瓜片变软脆。
2、糖醋比例随口味而定，也可以用生辣椒代替辣椒酱。
3、因是用的醋酸腌制，一次不能吃太多，肠胃不好的更是要注意。
4、整个制作过程中不能沾油。
2、糖醋比例随口味而定，也可以用生辣椒代替辣椒酱。
3、因是用的醋酸腌制，一次不能吃太多，肠胃不好的更是要注意。
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