咸酸木瓜酸
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墨衣过忘川丙
咸酸，用白醋腌制的蔬果，是广州人的小食，如酸萝卜、酸黄瓜、酸芥菜、酸蒜头、酸木瓜、酸荞头、酸辣椒。
誠摯推薦惠愛飯店的咸酸很！好！呲！
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食材
青木瓜
适量
白醋
适量
白砂糖
适量
糖精
少許
鹽
一勺左右
步骤
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1. 選用的是生木瓜 還沒轉黃的 -
2. 木瓜削皮 切片
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3. 放鹽醃 不斷抓 直到木瓜變軟
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4. 醃大概十分鐘後 用涼白開把鹽沖洗掉 並且盡量擠乾水分
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5. 放醋和糖還有糖精醃 酸甜味道按自己喜歡的來調味即可 ps.醋最好要泡過木瓜
小贴士
醋和糖攪拌均勻後放入木瓜
也可把醋加糖煮沸 但一定要等到涼透了之後再放木瓜進去一定記得！
放冰箱凍過後也很好呲！
也可把醋加糖煮沸 但一定要等到涼透了之後再放木瓜進去一定記得！
放冰箱凍過後也很好呲！
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