腌酸木瓜
1.3万热度
115收藏
收藏
|
笛号踪峙绽
腌酸木瓜最好选青的，未熟的木瓜才好，上次的是青的木瓜，吃了几天还是爽脆的，这次的木瓜是半熟的，腌出来的效果没有上次的好，而且还要2天内吃完，不然会变软了，口感就不好了。
时间: 10-30分钟
食材
生木瓜
1个
醋
700g
糖
适量
盐
适量
指天椒
适量
步骤
-
1. 生的木瓜去皮 -
2. 用勺子挖去里面的籽洗净
-
3. 切成薄片
-
4. 用盐先腌一下。约半小时。
-
5. 倒入醋腌没木瓜
-
6. 加几个指天椒泡在醋里面。（最好把辣椒切开，容易入味）
-
7. 大约浸泡2小时左右就放糖调味，即可食用
小贴士
根据个人口味加入辣椒，放了辣椒吃起来更好味。