虾米拌芹菜
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飞的云南美女彭湰
芹菜具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用;虾米含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，还有多种维生素等。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
300g
虾米
30g
芝麻油
适量
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
白胡椒粉
适量
白醋
适量
步骤
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1. 虾米浸泡 -
2. 芹菜去根去叶，洗净
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3. 锅中放水煮沸
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4. 芹菜放入焯水
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5. 冷水冲洗后放入篮中沥干水分
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6. 切成末
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7. 把芹菜和虾米一起放入锅中，洒上适量的盐、味精、白糖和白胡椒粉，淋上白醋和香油
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8. 搅拌均匀，装盘即可食用
小贴士
1、芹菜事先焯水
2、虾米事先要浸泡
2、虾米事先要浸泡