花生米拌芹菜
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君临灬骑骑秋雁
一道很营养的凉拌菜，芹菜翠绿香嫩，富有营养，芹菜的叶子比茎更有营养，是不错的凉拌菜肴，食之可消暑去湿，补充多种营养。
时间: 10-30分钟
食材
花生米
200克
芹菜
200克
姜片
3片
大料
2粒
花椒
6粒
精盐
1小勺
味精
1小勺
海鲜酱油
2大勺
葱花
20克
辣椒油
2大勺
香油
1大勺
步骤
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1. 花生米放入盆中。 -
2. 姜片，大料，花椒，备好。
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3. 把大料，花椒，姜片，放入花生米的盆中，在放入适量盐，煮开后换小火再煮10分钟（关火浸泡）。
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4. 芹菜洗净，摘去叶子。
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5. 切成寸段。
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6. 入沸水中焯3分钟左右，捞出芹菜后放入冷水盆中冷却待用。
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7. 煮泡好的花生米放入碟中。
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8. 接着把花生米和芹菜控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱花，香油，辣椒油，拌匀后即可装盘食用。
小贴士
1.芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用。
2.芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。
3.我家吃芹菜从来不扔叶子，除非太老的叶子才扔掉。
4.拌菜根据自己喜欢的菜来拌。
2.芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。
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