虾米拌紫菜
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荡淡
这是一道清爽又简单的佐歺小菜。用的是大张紫菜撕成小块加虾米混合，水烧开后两分钟即成。
食材
紫菜
2大张
虾米
1把
香油
1勺
生抽
2勺
玫瑰醋
1勺
小葱
2根
香菜
1根
步骤
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1. 把大张紫菜，泡紫菜汤的那种，撕碎铺在大碗中，同时开始烧开水。 -
2. 把虾米放在紫菜上，水开后少量（少量缓缓浇，以紫菜湿润为准）浇在虾米紫菜上，紫菜融开即可。
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3. 加入切好的葱花和香菜末，生抽、香油、玫瑰醋依次添加，用筷子搅拌均匀。喜欢辣的可依个人喜好增加香辣油。
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4. 装盘即食，佐粥夹馒头均好吃。
小贴士
浇开水后要立即搅拌。