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香渍番茄
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帽子
这组图片拍得有点曝光了,只因上次拍摄完忘了调整相机,中午拍完也没看,到晚上打开一看有点曝光了,各位将就着看吧。用橄榄油、酒醋和香料腌渍的餐前小菜、是一款不错的欧式开胃菜。餐前吃点小菜可增加食欲,让你胃口大开。
时间: 10-30分钟
食材
小番茄
15个
迷迭香
1/4匙
橄榄油
1匙
白酒醋
1/2匙
柠檬汁
2匙
步骤
  • 1. 准备所需材料。(小番茄提前用盐水泡浸10分钟)
  • 2. 将橄榄油倒入大碗里。
  • 3. 加入迷迭香。
  • 4. 然后拌匀浸渍3小时以上。
  • 5. 再加入白酒醋。
  • 6. 加上柠檬汁调匀。
  • 7. 小番茄洗净后沥干水份,用小刀切个十字花。
  • 8. 最后放入调好的酱汁里拌匀,放入冰箱中冷藏并不时地翻动,至番茄冰凉即成。
小贴士
小番茄买回来先用盐水泡浸10分钟,可去殘余农药。
小番茄要冷藏至冰凉口感才会好,最适合夏天食用。
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