咸酸包菜
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它们mint
包菜在中医认为有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等疗效，因为包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。包菜一年四季适合食用。春天来了，容易犯上春困，这时候用包菜加以适量的醋和盐腌制成咸酸爽口的凉拌菜，那真是很不错的餐前开胃小菜。
时间: 1-2小时
食材
包菜
200g
矿泉水
适量
盐
适量
白醋
适量
辣椒
适量
香菜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备包菜。 -
2. 将包菜清洗干净然后切丝。
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3. 将切丝的包菜放入消毒好的玻璃瓶里。
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4. 用矿泉水加入适量的盐和白醋拌均匀之后倒入装有包菜丝的瓶子里。
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5. 盖上盖子放入冰箱五天后可以享用了。
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6. 如果想腌好的包菜丝味道更丰富可以加些辣椒和香菜。
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7. 放入少许生抽将辣椒切碎香菜切丝和腌制好的包菜丝拌均匀。
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8. 这款“咸酸包菜丝”爽口开胃，伴稀饭，面条都不错。
小贴士
腌制包菜丝的白醋和盐根据自己喜欢的味道来调。