您的位置: 首页>菜谱分类>袖珍苏式月饼
袖珍苏式月饼
1.8万热度
108收藏
卡片ally
今天是【客浦创意月饼】活动的最后一天,月饼做好了好几款,忙的没有时间发菜谱。原味飞饼可以做各种各样的点心,我用飞饼做过香酥棒、榴莲酥、馅饼、蛋挞、小饼干等,做出来的产品酥酥的、淡淡的甜,很好吃哦。这款【袖珍苏式月饼】就是用飞饼+自制馅料制作成的,一口一个,吃起来方便。说明一下:这款小月饼,不但是为了参加【客浦创意月饼】的活动,更主要是为了老同学聚会制作的,想让老同学们品尝品尝我的手艺,正好赶上中秋节。【袖珍苏式月饼】的馅料是用阿胶+芝麻糊粉制作的,没有加入一点点油和糖哦。
时间: 1-2小时
食材
飞饼
1袋
馅料
适量
蛋黄液
适量
黑芝麻
适量
步骤
  • 1. 准备好飞饼。
  • 2. 飞饼室温化冻。
  • 3. 将化冻好的飞饼卷起。
  • 4. 自制的馅料分成等份,将卷起的飞饼分成等份。
  • 5. 取一块面团,压扁,然后放入一个馅料。
  • 6. 包好,滚圆。
  • 7. 把圆球放在黑芝麻盘里,沾上一些黑芝麻。
  • 8. 放入铺上锡纸的烤盘里,把圆球按扁。
  • 9. 准备好蛋黄液。
  • 10. 烤箱预热10分钟,放入烤盘。180度,烤10分钟,在定好型的月饼坯上均匀的抹上一层蛋液,然后再送入烤箱,此时烤箱温度转为150度,再烤5分钟,烤到表面呈微黄色即可。
  • 11. 出炉了,放在冷却架上。
  • 12. 切开看看还不错,口感也不错。
小贴士
烤时需要观察,防止烤糊。
这道菜的其他做法

五仁苏式月饼

185收藏
9931热度

豆沙苏式月饼

151收藏
1.2万热度

抹茶螺旋苏式月饼

143收藏
1.1万热度

苏式月饼

195收藏
1.2万热度

苏式月饼

143收藏
8474热度
热门菜谱

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

酸辣土豆丝

68收藏
252.8万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱