蔓越莓碱粽
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一百玫瑰啦喎
端午节吃粽子是我们中国人的传统，小时候对碱粽印象特别的深刻，外面买的粽子咱们吃了也不放心，自己做不仅增加了DIY的乐趣，对健康也有保证！
时间: 1-2小时
食材
糯米
500g
碱水
20g
蔓越莓
适量
步骤
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1. 新鲜粽叶先洗净然后再泡半个时。 -
2. 糯米泡了5个小时然后加入碱水拌匀。
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3. 粽叶两张叠起，卷成圆锥状。
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4. 最底部放一粒蔓越莓，然后舀一小勺糯米，用勺子压紧。
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5. 中间再加入拌入蔓越莓的糯米，然后在上面四个角分别放四粒蔓越莓，压紧，把叶子翻过来。
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6. 顺着角包好用绳子包紧。
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7. 全部包好就可以加入没过粽子的水先大火烧开，然后中火煮2个半个小时。
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8. 碱水粽的口感很好，QQ的！
小贴士
糯米泡久点，会较容易熟。