蔓越莓西米粽
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失眠overlook
端午节吃粽子才有过节的气氛，可是传统的粽子多数是糯米做的，咸味、甜味，有肉有豆类等虽然口味很多，毕竟糯米吃多了不易消化，特别是老人和小孩。不防换西米代替糯米，加入果干，蔓越莓干、糖粉，不仅营养健康好看，也有过节的气氛。
时间: 30分钟-1小时
食材
西米
500克
蔓越莓干
200克
白糖粉
150克
粽叶
适量
菩提
适量
步骤
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1. 西米用水稍微洗一下，千万不能浸泡； -
2. 放入料理机打成粉状；
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3. 糖粉加入西米粉中拌均，再加入沸水拌均成糊状；PS：出现半透明状
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4. 把蔓越莓干加入拌均；
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5. 洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状，但不能漏；
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6. 放入拌均好的蔓越莓西米糊，包裹成自己喜欢的形状，；
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7. 这是包好的粽子，用食用剪刀，把多余的粽叶绳子剪掉；
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8. 适量清水煮沸，放入粽子，水要浸没粽子，中小火熬煮45分钟即可。
小贴士
1.粽叶要挑选大片的叶子比较好包；
2.西米不能浸泡；
3.拌均的水要沸水；
2.西米不能浸泡；
3.拌均的水要沸水；