牛肉泡馍
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旧爱时光觅梅
家里有一块剩发面饼，虽然已经有些发硬，但不可以浪费。看到炖好的牛肉，汤浓肉香，想到了陕西名吃羊肉泡馍，馍要用硬馍。受到启发，随即这块发面饼做了牛肉泡馍。为营养全面些，就地取材加了些玉米粒、豌豆粒、山药、胡萝卜、青椒。不起眼的剩饼，稍下功夫，成就非常美味营养的一餐。
时间: 10分钟内
食材
发面饼
100g
熟牛肉
适量
牛肉汤
适量
玉米粒
适量
豌豆粒
适量
山药
适量
胡萝卜
适量
青椒油
适量
步骤
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1. 玉米粒、豌豆粒、山药、胡萝卜、青椒洗干净。 -
2. 山药、胡萝卜、青椒切成丁。山药用冷水浸泡。
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3. 备好馍发面饼。
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4. 将馍切成丁。
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5. 锅里加水烧开，玉米粒、豌豆粒入锅煮。
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6. 馍入锅煮。
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7. 山药、胡萝卜入锅煮。
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8. 关火后将青椒入锅。
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9. 煮好后不带汤盛到碗中，添加切好的牛肉。
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10. 浇上牛肉汤。
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11. 即可享用美味营养的牛肉泡馍。
小贴士
辅料依据个人偏爱添加。
用牛肉、牛肉汤调味，不必再加调味品。
用牛肉、牛肉汤调味，不必再加调味品。