腌爬虾
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晓内裤还来还
在潮州饭馆吃过生腌皮皮虾一次,然后就一直找秘方,终于找到了
时间: 1-2小时
食材
爬虾
1000g
盐
15g
八角
2g
花椒
2g
步骤
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1. 准备原料 -
2. 爬虾用流动的水清洗干净
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3. 放入锅中
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4. 加入1大碗清水
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5. 往锅里加入八角和花椒
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6. 加入3小勺盐（3小勺盐，约合15克）
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7. 中大火煮至开锅，转小火5分钟关火，倒出放入一个容器内，让爬虾在汁水中浸泡半天后再吃，超级入味、超级下饭
小贴士
1、无他，就是锅里和盆里都不能有一丁点的油，有油就容易坏
2、心急吃不到腌爬虾，这个必须在汤汁中浸泡一段时间才更入味
3、稍微咸一点，冰箱保鲜可以存放一周，这个配饭吃好棒
4、至于为啥要放八角和花椒，说实话，祖宗们就流传下这个做法，我也不知道
2、心急吃不到腌爬虾，这个必须在汤汁中浸泡一段时间才更入味
3、稍微咸一点，冰箱保鲜可以存放一周，这个配饭吃好棒
4、至于为啥要放八角和花椒，说实话，祖宗们就流传下这个做法，我也不知道