腌咸虾
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李莫愁
广东汕尾地道美食，生腌咸虾，催饭神器！
时间: 10-30分钟
食材
虾
1斤
蒜头
若干
香菜
若干
小米椒
5个
酱油
1碗
料酒
1匙
步骤
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1. 准备好香菜、蒜头、小米椒，洗净。 -
2. 香菜切小段，蒜头剁成蒜末，小米椒切小粒。
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3. 洗干净红虾，沥干水。
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4. 把切好的蒜末、小米椒、香菜、酱油、料酒和红虾放在大瓷碗。
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5. 搅拌均匀
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6. 附上保鲜膜，半个小时搅拌一次，四个小时左右就可以了吃了。
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7. 成品。
小贴士
天热的时候腌制咸虾，要放在冰箱，而且一般放在冰箱里腌制的话，需要腌制8个小时。