生腌爬虾
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彰远铡
生腌爬虾你们吃过吗？相信很多人肯定都不敢尝试，偷偷地告诉你们，这可是很好吃的，不信的话可以试试
时间: 1-2小时
食材
爬虾
500g
干辣椒
适量
八角
适量
香叶
适量
耗油
适量
盐
适量
醋
少许
姜片
适量
花椒
适量
料酒
适量
步骤
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1. 把佐料放锅中，根据爬虾的多少放水烧开，然后水要全部凉透 -
2. 爬虾洗净
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3. 控干水份
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4. 熬好的水放容器中
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5. 把爬虾放到佐料水中
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6. 盖上盖子放冰箱冷藏，第二天就可以吃了
小贴士
因为是生腌，所以熬佐料水的时候，盐要放的稍多一些，水要凉透再把爬虾放进去，否则爬虾会腌臭，爬虾一定要买活的，我都是单个挑的母爬虾
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