韭菜虾仁蛋饼
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定半暮未凉
春天如约而至,冰雪渐渐消融,泥土松动起来,一簇簇韭菜从泥土慢慢的钻了出来,带着脆人的芬芳,香气四溢。“一畦春韭绿,十里稻花香。”,不能亲身感受这田园美景,那就用舌尖感受春天的味道吧!现在吃韭菜正当时,因为春天的韭菜最鲜香可口,烙鸡蛋韭菜盒子,包韭菜鸡蛋饺子,吃腻啦,就鸡蛋炒韭菜,总之鸡蛋是韭菜的绝好搭档,在随手放上些虾仁,更加香鲜美味啦。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
100g
鸡蛋
2个
虾仁
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 食材:鸡蛋,虾仁,韭菜;
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2. 韭菜洗净切碎,打入鸡蛋;
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3. 加入盐,搅打均匀; 放入虾仁;
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4. 平底锅加油,烧热下蛋液;
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5. 表面凝固后翻面再煎;
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6. 两面煎至金黄即可。
小贴士
鸡蛋液凝固后,再翻面煎熟即可。