韭菜虾仁蛋
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大方gossip
韭菜味辛温补阳之品，具有温补肝肾，温中行气，散血解毒，保暖健胃的功效，老年人身体阳气渐衰，非常适合使用韭菜；虾仁也能补充优质蛋白质，能增强老年人的机体抵抗力。此菜非常适用老年人使用，为春季进补佳品。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
100g
鸡蛋
2个
虾仁
300g
盐
10g
味精
5g
油
50ml
步骤
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1. 韭菜洗净切段 -
2. 将鸡蛋打碎，加入少许的盐搅拌均匀
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3. 锅内倒入油，加入蛋汁炒熟取出备用
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4. 再倒入油，放入虾仁、韭菜炒熟，加入盐、味精调味，再放入蛋一起拌炒均匀即可
小贴士
韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道