这是跟红豆厨坊学的一道菜！做出来后，婆婆尝了一口说，味道不错，和饭店做的差不多呢！我自己吃了一口也不错！因为不能吃太辣，所以只放了一点剁椒！我发现跟着达人做出的菜菜都蛮好吃的！呵呵！有点废话哈！藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。