干锅鸡
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东方若白-
之前做了次干煸鸡，觉得还蛮好吃的，这次也是过节的时候买了只鸡，征求了下伙伴们最后定的吃干锅鸡，我是喜欢吃里面的土豆，觉得炸过的土豆干吃都很香，只是想减肥的亲就不要吃炸土豆了，脂肪很多哟，很容易长胖的呢
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡
1只
土豆
1800g
洋葱
200g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
青椒
150g
花生米
200g
大蒜
50g
生姜
10g
干辣椒
15g
步骤
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1. 鸡子洗净出水，捞出控干 -
2. 土豆削皮洗净切块，在用清水洗去淀粉
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3. 洋葱切小块
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4. 辣椒切末
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5. 生姜切片、大蒜切末、干辣椒切段
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6. 先把洋葱铺到锅底
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7. 先热锅倒入适量的油
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8. 油开了倒入土豆
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9. 炸到自己喜欢的脆度就可以出锅了，盛在洋葱的上面
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10. 在把鸡子到如锅内炸
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11. 炸好出锅，盛在土豆的上面
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12. 在把油盛出一部分，加入花生米，用小火慢慢的炒
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13. 炒好撒在最上面
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14. 在热锅
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15. 吧大蒜生姜干辣椒到进去翻炒
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16. 最后吧青椒到进去翻炒
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17. 炒出香味加入盐、胡椒粉、鸡精调味
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18. 最后均匀的淋到上面即可
小贴士
个人觉得炸鸡子的时候鸡皮很容易粘锅，我就把鸡皮都去掉了，而且鸡子多的话可以分几次炸，这样炸的均匀的
其他的都是自己喜欢吃的，也可以在锅底铺点娃娃菜，也会蛮好吃的
其他的都是自己喜欢吃的，也可以在锅底铺点娃娃菜，也会蛮好吃的
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