铜锣烧
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若梅霏琅咫天涯
还记得多拉a梦爱吃的铜锣烧吗？只要有个平底锅，你也可以制作，保证味道绝对和多拉a梦吃到的是一样的嘻嘻，我也是给儿子看了多拉a梦才想到了制作这个，在网上一搜竟然还让我找到了方子，就赶紧行动吧
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
低粉
120g
糖
60g
牛奶
45ml
果酱
50g
泡打粉
1g
盐
1g
步骤
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1. 把鸡蛋和糖放进盆里 -
2. 加入１克盐，再分三次加入砂糖打至颜色发白并变浓稠
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3. 再加入牛奶到面糊中
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4. 粉类混合均匀后过筛，再加入打好的蛋糊中
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5. 把糊拌均匀盖上保鲜膜静置半小时
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6. 平底不粘锅最小火加热，舀入平平满满的１勺面糊慢慢倒入锅中央成圆形
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7. 加热至表面膨胀出现均匀的泡泡
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8. 翻面把另一面煎一小小会儿就可以出锅了。
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9. 全部煎好后，两个一组进行分组，夹上果酱就可以了
小贴士
果酱的品种很多，可以根据自已的喜好来选择
鸡蛋要多打一会儿，至少都要打至体积变两倍大，我觉得鸡蛋打发得越好，成品会越松软。另外泡打粉一定不要加太多，不然会严重影响口感！里面的馅料就按自己喜好来夹就好了。
鸡蛋要多打一会儿，至少都要打至体积变两倍大，我觉得鸡蛋打发得越好，成品会越松软。另外泡打粉一定不要加太多，不然会严重影响口感！里面的馅料就按自己喜好来夹就好了。
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