浓香烤鸡翅
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粗细cable
要的就是这烤得油滋滋的感觉~那个美儿哟~
时间: 30分钟-1小时
食材
西红柿
150g
洋葱
100g
翅中
500g
植物油
1大勺
糖
1小勺
大蒜
3瓣
姜
10g
盐
1/2小勺
生抽
1大勺
步骤
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1. 将西红柿洗净切小块 -
2. 放入料理机
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3. 洋葱洗净切碎
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4. 放入料理机
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5. 姜切细
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6. 放入料理机
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7. 蒜剥皮切碎
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8. 放入料理机
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9. 加入生抽
-
10. 加入盐
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11. 加入糖
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12. 搅碎成糊状
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13. 锅烧热，倒入1大勺油
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14. 将搅打好的糊状混合物倒入锅里，煮开 煮几分钟，直到水分挥发变得浓稠
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15. 水分减少后，边加热边翻炒，直到成为浓稠酱状，关火
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16. 煮好的酱冷却后使用
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17. 翅中洗净擦干、 如果想更快入味，可在鸡翅肉厚的部位用刀划两刀
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18. 将煮好的酱与翅中混合拌匀
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19. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制6-24个小时
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20. 腌好的翅中，除去多余腌料，将翅中摆入铺了烤盘纸的烤盘
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21. 放进预热好上下火190℃的烤箱中层，烤20分钟左右
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22. 至金黄色出炉
小贴士
鸡翅要腌6-24个小时，腌制时间太短不易入味。但腌的时间不要超过24个小时哦。如果想入味更快，可在鸡翅肉厚部位划2刀，划到骨头。或者用烤肉签在鸡翅上扎N个小孔。
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