浓香烤鸡翅——爱不释口的烤鸡翅
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淡雅construction
summer的淘宝小店:Summer的手作点心 http://tb.cn/5p4nqPy欢迎大家光顾。参考君之的方子，君之是将所有材料用料理机打成糊后腌制鸡翅。我没有料理机，直接切小小丁，烤出来后，那些小小丁吃起来超级香，味道赞到可以拍下两碗饭下肚。我会更喜欢有颗粒感的做法哈！
时间: 30分钟-1小时
食材
翅中
8个
洋葱
半个
西红柿
1个
大蒜
2个
生姜
适量
盐
0.25g
生抽
一汤勺
冰糖
3-4颗
步骤
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1. 准备好翅中，泡水，去血洗净。 -
2. 准备配料，西红柿一个，洋葱半个，姜适量，大蒜，注意我用的是独蒜所以两个量就够了，如果是一瓣一瓣那种大蒜就要多点，至少4-5瓣大蒜哈！
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3. 所有材料切丁，尽量切细小点，然后全部混装在一起。
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4. 锅内入油，烧热后倒入所有切好的材料，加入生抽，盐，冰糖，小火熬制。注意用小火，火大了一下就收干汁水，熬不出味道哈！
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5. 熬成这样，成糊状就成了！
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6. 将熬好的料放凉后，腌制鸡翅，让每个鸡翅都均匀裹上酱料。然后包上保鲜膜，腌6小时以上。可以晚上腌好，第二天用哈！
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7. 烤网铺上锡纸，将腌好的鸡翅摆上，酱料不要浪费，都铺上哈！烤箱190度预热，预热好后放入烤网，中层，烤25分钟左右，视翅中大小，我的比较大，烤了25分钟刚刚好。
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8. 出炉啦！新鲜热辣香鸡翅，开吃吧!
小贴士
summer的淘宝小店:Summer的手作点心 http://tb.cn/5p4nqPy欢迎大家光顾。1、鸡翅要腌制6小时以上，不然会不入味哈！2、西红柿要去皮，用热水泡泡西红柿，皮一揭就下来了。这步一定不可省。
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