【手工美食】鱿鱼素鸡烤串
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求醉
平日里家庭聚餐或是户外野炊，准备一份自己制作的烤串，必会引起一阵不小的轰动。美食的魅力就是如此，一人一串边吃边聊，新交故知间又多了一份亲切的熟络。
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
300g
素鸡
150g
糖醋辣酱
适量
烧烤汁
适量
竹签
适量
蜂蜜水
少许
步骤
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1. 备好食材； -
2. 鱿鱼处理好切圈，放入碗中，加上糖醋辣酱、烧烤汁；
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3. 搅拌均匀，腌制30分钟以上；
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4. 素鸡拆开包装，冲洗一下；
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5. 竖着切十字刀，再切大粒；
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6. 竹签放入锅中烧开水消毒片刻；
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7. 烤盘上铺上锡纸，涂抹一层食用油；
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8. 鱿鱼圈和素鸡串好，鱿鱼圈中间刚好可以串上一块素鸡，利用空间之余还互相渗透美味；
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9. 整齐铺在烤盘上；
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10. 腌制鱿鱼圈剩下的酱料再次搅拌一下；
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11. 涂抹在串好的烤串上；
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12. 放入烤箱中层，上下火200度烤15分后取出，刷一次蜂蜜水，再次放入烤箱烤5分钟即可。
小贴士
食尚小贴士：各家的烤箱温度有所区别，烤到最后观察一下烤箱内的食物，有焦黄色即可关掉电源，后五分钟涂抹一层蜂蜜水，烤串色泽好看，口感也好吃。素鸡也可以换成鸡腿菇、或其他食材均可。
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