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【手工美食】鱿鱼糯米饭
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拜月狼君涅梦
糯米食品一直就是我家的最爱，和朋友逛街的时候，吃货朋友向我推荐了这个小吃，Q弹的鱿鱼，配上软糯弹牙的糯米发，立刻就让我爱上了它。回家尝试着做了次，真的很赞哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
鱿鱼
1个
油
适量
盐
适量
糯米
1杯
猪肉末
适量
葱花
适量
辣椒粉
1勺
步骤
  • 1. 鱿鱼去皮处理干净，沥干水备用
  • 2. 糯米饭蒸熟
  • 3. 葱花切好，肉末切好。所有的食材备用
  • 4. 油锅烧热，炒香肉末
  • 5. 把糯米饭倒进去翻炒片刻，放盐
  • 6. 放入辣椒粉
  • 7. 放入葱花
  • 8. 把糯米饭翻炒均匀，盛出备用
  • 9. 鱿鱼尾部切断，用牙签穿好封口。把炒好的糯米饭塞入鱿鱼体内
  • 10. 鱿鱼上面的开口也用牙签插好封口，处理好的鱿鱼放入蒸锅，蒸熟
  • 11. 蒸好的鱿鱼放入油锅，放入适量生抽，焖至表面上色
  • 12. 出锅，切片即可食用
小贴士
1、冷水里放入适量醋，把鱿鱼放入里面浸泡十几分钟，即可轻松去掉鱿鱼表面的膜。
2、第十一步，不要久煮，以免鱿鱼变硬影响口感。
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