小面包
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恳恋arc
这是一款好吃又简单的面包！没有复杂的造型，却丝毫不影响绵软的口感和萌萌的颜值，特别适合烘焙初学者。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
250g
低筋面粉
50g
鸡蛋
50g
水
110g
白糖
50g
盐
2g
酵母
2g
黄油
25g
步骤
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1. 除黄油和酵母外所有原料放进面包桶，揉至出厚膜，加入黄油和酵母，揉至出薄膜 -
2. 一发到1.5倍大
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3. 一发结束后取出面团排气整形，平均分成20份，尽量用力搓实搓圆
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4. 烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘），发到原先的两倍大
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5. 放入预热好的烤箱中层烘烤20分钟左右
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6. 上色均匀后出炉
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7. 将面包移到烤架上，趁热抹融化的黄油，冷却至手温，装袋密封
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8. 成品图
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9. 成品图
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10. 成品图
小贴士
1.根据面粉吸水性调整液体量
2.可根据各人喜好包馅或在面包表面撒芝麻等各种干果
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
4.所用模具是24x28厘米硅胶烤盘
2.可根据各人喜好包馅或在面包表面撒芝麻等各种干果
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
4.所用模具是24x28厘米硅胶烤盘