冬瓜大肠汤
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冬瓜味道极其鲜美,所含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
500g
猪大肠
50g
杏鲍菇
50g
花生油
5ml
盐
少量
木耳
30g
红薯粉条
50g
香菜
10g
胡萝卜
20g
姜
5g
步骤
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1. 准备食材：粉条提前用水泡软，黑木耳提前泡发并用水焯一下 -
2. 热锅放油，放入杏鲍菇和胡萝卜
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3. 煸炒至杏鲍菇变软出香味
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4. 放入木耳
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5. 放入冬瓜片
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6. 放入粉条
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7. 放入适量水
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8. 放入已经酱熟的大肠，炖一会加入少许盐即可
小贴士
杏鲍菇要煸炒出香味，汤的味道会更鲜美